Carte des vins

VINS AU VERRE (12,5CL)

Vins effervescents

NVCava | CreadorSant Sadurni d'Anoia, Espagne | Xarello, Macabeo, Parellada9

2022Millesimato Alta Langha Pas Dosé | ContrattoPiémont, Italie | 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay | 36 mois sur lies en bouteille | sans dosage14,5

Vins blancs

2024Chardonnay | BlaashoekCap-Occidental, Afrique du Sud | 100% Chardonnay6,5

2023Verdejo | NaiaRueda, Espagne |100% Verdejo8

2024Il Vermentino di Casanova | La SpinettaToscane, Italie | 100% Vermentino | élevage de 5 mois sur lies8

2024Pouilly Fumé | Domaine FigeacLoire, France | 100% Sauvignon Blanc10

2023Etna Bianco | BenantiSicile, Italie | 100% Carricante | sol volcanique10,5

2023Timorasso "Piccolo Derthona" | La SpinettaPiémont, Italie | 100% Timorasso11,5

2022* Meursault "Les Grands Charrons" | Philippe BouzereauBourgogne, France | 100% Chardonnay | mise en bouteille après 18 mois d’élevage, dont 12 en fûts de chêne (30% de fûts neufs) | léger collage22

Vins rouges

2022Crianza | Finca MonicaLa Rioja, Espagne | 100% Tempranillo8

2024Il Nero di Casanova | Casanova della SpinettaToscane, Italie | 100% Sangiovese | 9 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne8

2020Château FougueratBordeaux, France | 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon8,25

2022Gigondas | Domaine du PesquierRhône, France | 75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre12

2020Chianti Riserva | Casanova della SpinettaToscane, Italie | 100% Sangiovese | élevage de 24 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne (600 litres)10

2022* Barolo "Garetti" | La Spinetta100% Nebbiolo | élevage de 20 mois en fûts de chêne français | 92pts Robert Parker, 95pts James Suckling19

2020* Brunello di Montalcino | Ciacci Piccolomini d'AragonaToscane, Italie | 100% Sangiovese Grosso | 24 mois en chêne français19

2016* Barbaresco Riserva "Baluchin" | CocitoPiémont, Italie | 100% Nebbiolo | 20-22 mois en fûts français, dont 30% neufs27

* Les systèmes de conservation du vin Coravin permettent de servir des vins sans ouvrir la bouteille.

Ces vins peuvent ainsi être servis dans des conditions optimales et se conserver longtemps.

Vin rosé

2025Il Rosé di Casanova | Casanova della SpinettaToscane, Italie | Sangiovese, Prugnole Gentile8

Vins sans alcool

2024Riesling | Ohne KaterAllemagne, Pfalz | 100% Riesling | 0,0%7,5

2024Cuvée Rot | Ohne KaterAllemagne, Pfalz | Dornfelder, Merlot, Cabernet Sauvignon | 0,3%7,5

Vins doux

2022Moscato d’Asti "Biancospino" | La SpinettaPiémont, Italie | 100% Moscato | 5,5% vol.9

2016Passito Oro | La Spinetta (8cl)Piémont, Italie | 100% Moscato | élevage de 2 ans en fûts de chêne neufs | seulement 3800 bouteilles par an18

VINS EFFERVESCENTS

Brut

NVCava | CreadorSant Sadurni d'Anoia, Espagne | Xarello, Macabeo, Parellada42

2022Millesimato Alta Langha Pas Dosé | ContrattoPiémont, Italie | 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay | 36 mois sur lies en bouteille | sans dosage85

2022Millesimato Alta Langha Pas Dosé | Contratto MagnumPiémont, Italie | 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay | 36 mois sur lies en bouteille | sans dosage185

NVLe Brut | Victor & CharlesEpernay, Champagne, France | 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir105

NVLe Brut | Victor & Charles MagnumEpernay, Champagne, France | 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir205

NVLa Cuvée | Laurent-PerrierTours-sur-Marne, Champange, France | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier100

NVLa Cuvée | Laurent-Perrier MagnumTours-sur-Marne, Champange, France | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier220

NVBrut Carte Jaune | Veuve ClicquotEpernay, Champagne, France | 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier105

NVBrut Carte Jaune | Veuve Clicquot MagnumEpernay, Champagne, France | 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier220

NVSpecial Cuvée | BollingerAÿ, Champagne, France | 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier135

NVSpecial Cuvée | Bollinger MagnumAÿ, Champagne, France | 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier290

NV"Collection 245" | Louis RoedererReims, Champagne, France | 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier120

NVCuvée N° 745 | JacquessonDizy, Champagne, France | 61% Chardonnay, 21% Pinot Meunier, 18% Pinot Noir145

Rosé

2019Rosé "For England" Pas Dosé | ContrattoPiémont, Italie |1080% Pinot Noir | 40 mois sur lies en bouteille | sans dosage95

2018Rosé "For England" Pas Dosé | Contratto MagnumPiémont, Italie | 100% Pinot Noir200

NVRosé | Victor & CharlesEpernay, Champagne, France | 55% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier110

NVRosé "Les Romarines" | Robert MoncuitBouzy, Champagne, France | 92% Pinot Noir, 8% Chardonnay | dosage 1,5 gr/l120

NVCuvée Rosé | Laurent-PerrierTours-sur-Marne, Champagne, France | 100% Pinot Noir145

2015Rosé | Louis RoedererReims, Champagne, France | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay150

Blanc de Blancs

2018Blanc de Blancs Pas Dosé | ContrattoPiémont, Italie | 100% Chardonnay | 38 mois sur lies en bouteille | sans dosage95

2014Blanc de Blancs Pas Dosé | Contratto MagnumPiémont, Italie | 100% Chardonnay190

NVLes Grands Blancs | Grand Cru | Extra Brut | Robert MoncuitLe-Mesnil-sur-Oger, Champagne, France | 100% Chardonnay | 42 mois sur lies130

NVBlanc de Blancs | RuinartReims, Champagne, France | 100% Chardonnay160

2015Blanc de Blancs | Louis RoedererReims, Champagne, France | 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay160

Blanc de Noirs

2018Blanc de Noir "For England" Pas Dosé | ContrattoPiémont, Italie | 100% Pinot Noir | 40 mois sur lies en bouteille110

NVBlanc de Noirs Brut | FleuryAÿ, Champagne, France | 100% Pinot Noir | dosage 4,6 gr/l110

NVBrut Premier Cru "Les Vignes de Vrigny" | Egly-OurietAÿ, Champagne, France | 100% Pinot Meunier165

Cuvée Prestige

2012Cuvée Novecento Pas Dosé | ContrattoPiémont, Italie | 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay | 90 mois sur lies en bouteille | sans dosage110

2009Riserva Special Cuvée Pas Dosé | ContrattoPiémont, Italie | 90% P. Noir vieilles vignes, 10% Chard. vieilles vignes | 7 ans sur lies | sans dosage | 96 RP140

2016"Cuvée Karma" | Victor & CharlesTours-sur-Marne, Champagne, France | 63% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 27% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier275

2015Dom Pérignon | Moët & ChandonHautvillers, Champagne, France | Pinot Noir, Chardonnay385

VINS BLANCS

FRANCE

Alsace

2022Pinot Blanc | Domaine Stirn100% Pinot Blanc49

2024Pinot Gris | Domaine Stirn100% Pinot Gris49

2022"Kritt" | Marc KreydenweissPinot Blanc, Pinot Auxerrois55

2021"Moenchberg" Grand Cru Pinot Gris | Marc KreydenweissPinot Gris110

2015"Moenchberg" Grand Cru Pinot Gris | Marc KreydenweissPinot Gris135

Bourgogne

2022Chablis | Domaine Séguinot-Bordet100% Chardonnay59

2025Chablis 1er Cru "Fourchaume" | Domaine Séguinot-Bordet100% Chardonnay89

2023Hautes Côtes de Nuits "Clos St. Philibert" | Méo Camuzet100% Chardonnay125

2022Meursault "Les Grands Charrons" | Philippe Bouzereau100% Chardonnay132

2022Chassagne-Montrachet | Michel Niellon100% Chardonnay120

2020Chassagne-Montrachet 1er Cru "Les Chaumées" | Bruno Colin100% Chardonnay210

2016Puligny Montrachet | Etienne Sauzet100% Chardonnay235

2022Pernand-Vergelesses | Olivier Leflaive100% Chardonnay115

2022Saint-Aubin "La Princée" | Hubert Lamy100% Chardonnay130

2023Pouilly Fuissé "Vieilles Vignes" | Daniel Pollier100% Chardonnay75

2022Saint Véran | Joseph Drouhin100% Chardonnay72

2022Saint Romain "Les Cinq Climats" | Alain Gras100% Chardonnay95

Loire

2024Reuilly | Jacques Louze100% Sauvignon Blanc50

2024Pouilly-Fumé | Domaine Figeat100% Sauvignon Blanc60

2024Sancerre "Les Belles Côtes" | Domaine Raimbault100% Sauvignon Blanc69

2024Pouilly-Fumé "Silex" | Domaine Champeau100% Sauvignon Blanc75

2022Sancerre 'Grande Cuvée' | Domeine J.P. Balland100% Sauvignon Blanc80

Autres régions françaises

2025Viognier "Secret de Famille" | Paul Jaboulet Aîné100% Viognier48

2022Graves | Château Carbonnieux Grand Cru ClasséSauvignon Blanc, Sémillon105

2020Savignan "Ouillé" | Bénédicte & Stéphane TissotArbois | 100% Savignan85

ITALIE

Piémont

2024Gavi di Gavi | Villa SparinaPiémont | 100% Cortese65

2023Timorasso "Piccolo Derthona" | La SpinettaPiémont | 100% Timorasso68

2023Langhe Bianco "Reserved Selection" | La SpinettaPiémont | 100% Sauvignon | élevage de 12 mois en foudres de chêne français de 2000 litres | seulement 3000 bouteilles par an89

2016Langhe Bianco "Reserved Selection" | La Spinetta MagnumPiémont | 100% Sauvignon | élevage de 12 mois en foudres de chêne français de 2000 litres | seulement 3000 bouteilles par an195

2017Lidia Chardonnay "Reserved Selection" | La SpinettaPiémont | 100% Chard. | élevage de 12 mois en foudres de chêne français de 2000 litres | seulement 3000 bouteilles par an | 90pts RP125

2017Lidia Chardonnay "Reserved Selection" | La Spinetta MagnumPiémont | 100% Chard. | élevage de 12 mois en foudres de chêne français de 2000 litres | seulement 3000 bouteilles par an | 90pts RP260

Haut-Adige

2024Pinot Grigio | Alois LagederHaut-Adige | 100% Pinot Grigio52

2023Chardonnay | Alois LagederHaut-Adige | 100% Chardonnay48

2023Terlaner Cuvée | Cantina TerlanHaut-Adige | 60% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay; 10% Sauvignon Blanc54

2022"Quarz" Sauvignon | Kellerei TerlanHaut-Adige | 100% Sauvigon Blanc130

Sicile

2025La Segreta Bianco | La PlanetaSicile | 50% Grecanico, 30% Chardonnay, 10% Viognier, 10% Fiano39

2023Etna Bianco | BenantiSicile | 100% Carricante | sol volcanique62

2024Chardonnay | PlanetaSicile | 100% Chardonnay | élevage de 10 mois en chêne français (en partie neuf)85

Vénétie

2023Soave Classico | Corte GiacobbeVénétie | 100% Garganega39

2022Soave Classico "La Rocca" | PieropanVénétie | 100% Garganega95

Toscane

2024Il Vermentino di Casanova | La SpinettaToscane | 100% Vermentino | élevage de 5 mois sur lies48

2023Il Vermentino di Casanova | La Spinetta MagnumToscane | 100% Vermentino | élevage de 5 mois sur lies99

Autres régions italiennes

2022Vette di San LeonardoTrentin | 100% Sauvignon Blanc57

2022Greco "Nova Serra" | MastroberardinoCampanie | 100% Greco47

2024Verdicchio dei Castelli di Jesi "CaSal di Serra" | Umani RonchiMarches | 100% Verdicchio49

2024Trebbiano d'Abruzzo | TiberioAbruzzes | 100% Trebbiano55

2024Chardonnay "Numen" | Paolo LeoPouilles | 100% Chardonnay | BIO | élevage partiel en chêne français48

AUTRICHE

2023Grüner Veltliner "Fels" | LethWacham | 100% Grüner Veltliner45

2024Riesling "Dürnstein" | AlzingerWachau | 100% Riesling65

2021TO | VelichBurgenland, Apetlon | Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschrieling56

2022Grüner Veltliner Mühlpoint Smaragd | AlzingerWachau | 100% Grüner Veltliner | 92pts Wine Spectator75

ESPAGNE

2021Autocton Blanc | Autocton CellerCatalogne | Macabeu, Malvasia de Sitges - Xarel.lo, Xarel.lo Vermell47

2023Verdejo | NaiaRueda | 100% Verdejo48

2019Priorat Blanc | RARPriorat | 70% Granacha blanca, 30% Macabeo59

2023Albariño | Pazo SeñoransRias Baixas | 100% Albariño77

2021Rioja Blanco | Remírez de GanuzaLa Rioja | 70% Viura, 20% Malvasía, 10% Garnacha blanca & autres110

ALLEMAGNE

2023Riesling Saar | Van VolxemMosel | 100% Riesling50

2022Chardonnay | Reichsrat Von BuhlPfalz | 100% Chardonnay59

2021Riesling "Schieferterrassen" | Heymann LöwensteinMosel | 100% Riesling65

2023Riesling Altenberg Alte Reben Grosses Gewächs | Van VolxemMosel | 100% Riesling110

AFRIQUE DU SUD

2024Chardonnay | BlaashoekCap-Occidental | 100% Chardonnay39

2024Chenin Blanc | Saam Mountain VineyardsPaarl | 100% Chenin Blanc39

2023Sauvignon Blanc | Neil EllisGroene Kloof | 100% Sauvignon Blanc47

2023Sauvignon Blanc 'Nauticus' | Hasher Family EstateUpper Hemel-en-Aarde Valley | 100% Sauvignon Blanc49

2023Chardonnay "Serruria" | Cape of Good HopeElandskloof | 100% Chardonnay | élevage de 7 mois en fûts de chêne français de 300 l54

2021Chardonnay 'Whitehall' | Neil EllisElgin | 100% Chardonnay | élevage de 6 mois en fûts de chêne français de 228 l | 97pts Decanter60

2023Chardonnay | MeerlustStellenbosch | 100% Chardonnay | élevage de 12 mois en chêne français89

2023Chardonnay "Wild Yeast" | Springfield EstateRobertson | 100% Chardonnay65

2022Chardonnay | Hamilton Russell VineyardsHemel-en-Aarde Valley | 100% Chardonnay115

ÉTATS-UNIS

2021Chardonnay | Bar DogCalifornie | 100% Chardonnay45

2019Chardonnay | Kunde Family EstateSonoma Valley, Californie | 100% Chardonnay | 90% élevé en fût de chêne52

2023Chardonnay 'Diamond Collection' | Francis CoppolaCalifornie | 100% Chardonnay | élevage de 9 mois en chêne français55

2023Chardonnay | Bogle VineyardCalifornie | 100% Chardonnay | élevage de 9 mois en chêne américain57

2021Chardonnay "Shale and Stone" | Frog's Leap WineryCalifornie | 100% Chardonnay | élevage en vieux fûts85

AUTRES PAYS VITICOLES

2022Sauvignon Blanc | TerranobleChili, Maule Valley | 100% Sauvignon Blanc45

2024Chardonnay Vineyard Selection | TerranobleChili, Casablanca Valley | 100% Chardonnay45

2025Sauvignon Blanc | BabichNouvelle-Zélande, Marlborough | 100% Sauvignon Blanc54

2022Grasevina Mitrovac | KrauthakerCroatie, Kutjevo | 100% Grasevina47

2021Cartuxa Branco | Fundação Eugénio de AlmeidaPortugal, Alentejo | Arinto, Antão Vaz, Roupeiro60

2024Redoma Branco | NiepoortPortugal, Douro | 20% Arinto, 20% Codega, 20% Donzelinho, 20% Rabigato, 20% Viosinho | 6 mois en chêne fr.55

2020Chardonnay "Goud" | Genoels-ElderenBelgique, Hesbaye | 100% Chardonnay | élevage de 12 mois en chêne français partiellement neuf (50%)95

2023Assyrtiko by Gaia "Wild Ferment" | Gaia WinesGrèce, Santorini | 100% Assyrtiko89

2025Sauvignon Blanc | Cloudy BayNouvelle-Zélande, Waipara | 100% Sauvignon Blanc90

VINS ROUGES

FRANCE

Loire

2022Sancerre Rouge "Les Belles Côtes" | Domaine Raimbault100% Pinot Noir69

2022Chinon Rouge 'Les Petits Roches' | Charles Joguet100% Cabernet Franc66

Bourgogne

2023Bourgogne "Clos Michaud" | Domaine Chanzy100% Pinot Noir55

2023Chorey-les-Beaunes | Tollot Beaut100% Pinot Noir90

2023Marsannay | Méo Camuzet100% Pinot Noir110

2021Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes | Robert Chevillon100% Pinot Noir165

2023Chassagne-Montrachet "Vielles Vignes" | Michel Niellon100% Pinot Noir115

2019Morey-Saint-Denis | Domaine Forey Père et Fils100% Pinot Noir145

2017Corton Grand Cru | Tollot Beaut100% Pinot Noir205

2021Vosne-Romanée | Domaine Forey Père & Fils100% Pinot Noir145

2014Vosne-Romanée | Jacques Cacheux100% Pinot Noir235

2020Chambolle-Musigny | Domaine de La Pousse d'Or100% Pinot Noir195

2015Chambolle-Musigny | Domaine de La Pousse d'Or100% Pinot Noir225

2015Volnay 1er Cru "En Caillerets" | Domaine de la Pousse d'Or100% Pinot Noir230

2020Pommard 1er Cru "Grand Clos des Epenots" | Domaine de Courcel100% Pinot Noir220

Bordeaux | St-Julien

2021Les Fiefs de La Grange64% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc75

2019Château Moulin Riche64% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot 8% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc89

2020Pavillon de Léoville Poyferré58% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 20% Petit Verdot89

Bordeaux | St-Emilion

2022Château Fouguerat85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon54

2022La Dame de Baladoz80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc75

2021Château Fombrauge Grand Cru Classé90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon80

Bordeaux | St-Estèphe

2020Château Le Crock37% Cabernet Sauvignon, 46% Merlot, 17% Petit Verdot95

2021Saint-Estèphe Cru Bourgeois Ex. | Phélan Ségur53% Cabernet Sauvignon, 47% Merlot120

Bordeaux | Margaux

2022Zédé de LabégorceCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot75

2019Château Haut-Breton Larigaudière85% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 4% Petit Verdot95

2020Château du Tertre 5ième Grand Cru Classé47% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot125

Bordeaux | Pomerol

2022Château Garraud70% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc79

2020Château La Pointe79% Merlot, 21% Cabernet Franc125

Bordeaux | Graves

2018Château Pont de Brion60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot53

Bordeaux | Pauillac

2020Château Pédesclaux55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc120

2019Château Grand Puy Ducasse | 5ième Grand Cru Classé60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot130

Vallée-du-Rhône

2022Crozes Hermitage "Petit Ruche" | Michel Chapoutier100% Syrah57

2021Côtes du Rhône | Paul Jaboulet AînéSyrah, Grenache, Mourvèdre49

2022Gigondas | Domaine du Pesquier75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvèdre72

2022Châteauneuf-du-Pape | Roger PerrinGrenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault89

2020Côte Rotie "Fortis" | Stéphane Montez95% Syrah, 5% Viognier | élevage de 21 mois en chêne français (580 litres)175

2019Hermitage "La Maison Bleue" | Paul Jaboulet Ainé100% Syrah150

ITALIE

Piémont | Barbera

2023Barbera "Ca’di Pian" | La Spinetta100% Barbera | élevage de 12 mois en fûts de chêne français neufs et usagés | 91pts Robert Parker60

2022Barbera d’Alba "Gallina" | La Spinetta100% Barbera | élevage de 16-18 mois en chêne français | 91+pts Wine Advocate92

2020Barbera d’Asti "Bionzo" | La Spinetta100% Barbera | élevage de 16-18 mois en chêne français92

2023Barbera "Ca’di Pian" | La Spinetta Magnum100% Barbera | élevage de 12 mois en fûts de chêne français neufs et usagés130

2010Barbera d’Asti "Bionzo" | La Spinetta Magnum100% Barbera | élevage de 16-18 mois en chêne français220

2013Barbera d’Alba "Gallina" | La Spinetta Magnum100% Barbera | élevage de 16-18 mois en chêne français | 91+pts Wine Advocate200

Piémont | Langhe Rosso & Monferrato Rosso

2023Langhe Nebbiolo | La Spinetta100% Nebbiolo | élevage de 12 mois en fûts usagés de chêne français62

2020Pin | La Spinetta65% Nebbiolo, 35% Barbera | élevage de 18 mois en chêne français | 91pts James Suckling89

2021Pin | La Spinetta Magnum65% Nebbiolo, 35% Barbera | élevage de 18 mois en chêne français | 91pts James Suckling195

Piémont | Barbaresco

2021Barbaresco "Bordini " | La Spinetta100% Nebbiolo | élevage de 20 mois en fûts de chêne français | 93pts James Suckling110

2016Barbaresco Riserva "Baluchin" | Coccito100% Nebbiolo162

2006Barbaresco "Starderi" | La Spinetta100% Nebbiolo | élevage de 20-22 mois en chêne français | 93pts Wine Spectator250

2009Barbaresco "Valeirano" | La Spinetta100% Nebbiolo | élevage de 20-22 mois en chêne français | 92pts Wine Spectator250

Piémont | Barolo

2022Barolo "Garetti" | La Spinetta100% Nebbiolo | élevage de 20 mois en fûts de chêne français | 92pts Robert Parker, 95pts James Suckling114

2018Barolo "Cannubi" | Paolo Scavino100% Nebbiolo | 24 mois d’élevage en fût200

2018Barolo "Bussia" | Parusso100% Nebbiolo | 24 mois d’élevage en fût250

2018Barolo "Garetti" | La Spinetta Magnum100% Nebbiolo | élevage de 20 mois en fûts de chêne français | 92pts Robert Parker, 95pts James Suckling250

2018Barolo "Campé" | La Spinetta100% Nebbiolo | élevage de 24 mois en chêne français, 12 mois en bouteille | 95pts Wine Spectator, 93pts WA260

Vénétie

2022Valpolicella Ripasso "Monti Garbi" | Tenuta Sant' Antonio70% Corvina et Corvinone, 20% Rondinella, 10% Croatina et Oseleta62

2018Valpolicella Superiore | Burato WineryCorvina, Corvinone | élevage de 36 mois en foudres de chêne européen de 20 hl75

2016Amarone Riserva | Burato WineryCorvina, Corvinone | élevage de 48 mois en foudres de chêne européen de 20 hl144

Toscane | Casanova della Spinetta

2024Il Nero di Casanova | Casanova della Spinetta100% Sangiovese | 9 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne48

2021Il Gentile di Casanova | Casanova della Spinetta100% Prugnole Gentile (clone de Sangiovese de Montepulciano) | élevage de 24 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne60

2019Il Colorino di Casanova | Casanova della Spinetta100% Colorino | élevage de 24 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne (600 litres)60

2006Sassontino Riserva | Casanova della Spinetta95% Sangiovese, 5% Colorino | élevage de 12-14 mois en fûts neufs de chêne français140

2005Il Colorino di Casanova | Casanova della Spinetta Magnum100% Colorino | élevage de 24 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne (600 litres)120

2006Sassontino Riserva | Casanova della Spinetta Magnum95% Sangiovese, 5% Colorino | élevage de 12-14 mois en fûts neufs de chêne français275

Toscane | Chianti

2020Chianti Riserva | Casanova della Spinetta100% Sangiovese | élevage de 24 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne (600 litres)59

2022Chianti Classico | Querciabella100% Sangiovese69

2018Chianti Riserva | Casanova della Spinetta Magnum100% Sangiovese | élevage de 24 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne (600 litres)120

2020Chianti Classico Gran Selezione "Vigna del Sorbo" | Fontodi90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon | élevage de 24 mois en fûts de Tronçais et de l’Allier165

Toscane | La Maremma

2022Le Volte dell'Ornaillaia | Tenuta OrnaillaiaMerlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese59

2021Le Serre Nuove dell'OrnellaiaCabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot | élevage de 15 mois en chêne français135

2020Sondraia | Poggio al Tesoro50% Merlot, 20% Cab. Sauvignon, 20% Cab.Franc, 10% Petit Verdot | élevage de 18 mois en chêne français135

2022Guidalberto | Tenuta San Guido60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc | élevage de 14 mois en chêne français135

2020Paleo Rosso | Le Macchiole100% Cabernet Franc | élevage de 14 mois en chêne français265

2021Sassicaia | Tenuta San Guido85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc | élevage de 24 mois en chêne français520

Toscane | Montepulciano

2022Rosso di Montepulciano | Valdipiatta80% Sangiovese, 20% Cab.Sauv., Merlot, Canaiolo, Mammolo, Colorino | 10 mois en fûts55

2020Vino Nobile di Montepulciano | Valdipiatta85% Sangiovese, 15% Canaiolo | 6 mois en barrique française, 12 mois en fûts slovènes92

Toscane | Montalcino

2023Rosso di Montalcino | Altesino100% Sangiovese65

2021Rosso di Montalcino | Sasselo100% Sangiovese | élevage de 12 mois en chêne de Slavonie65

2020Brunello di Montalcino | Col d'Orcia100% Sangiovese105

2020Brunello di Montalcino | Ciacci Piccolomini d'Aragona100% Sangiovese114

2016Brunello di Montalcino | Vasco Sassetti100% Sangiovese130

2018Brunello di Montalcino "Pieve Santa Restituta" | Gaja100% Sangiovese | élevage de 24 mois en chêne français, 6 mois en cuves en béton160

2017Brunello di Montalcino | Fuligni100% Sangiovese | 95pts RB | 96pts JS160

Pouilles

2022Primitivo di Manduria "Passo del Cardinale" | Paolo Leo100% Negroamaro | élevage de 12 mois en fût de chêne | 3 Bicchieri au Gambero Rosso45

2022Orfeo | Paolo Leo100% Negroamaro | élevage de 12 mois en fût de chêne | 3 Bicchieri au Gambero Rosso55

2018Il Falcone Riserva | Castel del Monte70% Nero di Troia, 30% Montepulciano | élevage de 14 mois en chêne français65

2020Conte Giangirolamo | Tenuta GirolamoNegroamaro, Primitivo | élevage de 22-24 mois en fût de chêne105

Autres régions italiennes

2024Montepulciano d'Abruzzo "Farae" | FabulasAbruzzes | 100% Montepulciano49

2023Lagrein | TerlanHaut-Adige | 100% Lagrein49

2022Pinot Nero | Elena WalchHaut-Adige | 100% Pinot Noir55

2023Etna Rosso | Terre NereSicile | 100% Nerello Mascalese55

2020Rosso di Montefalco | Arnaldo CapraiOmbrie | Sangiovese, Sagrantino, Merlot55

2023Frappato | PlanetaVittoria, Sicile, Italie | 100% Frappato | servi frais57

2016Côteau la Tour Syrah | Les CrêtesVallée d'Aoste | 100% Syrah | élevage de 12 mois en chêne français59

2019Taurasi "Radici" | MastroberardinoCampanie | 100% Aglianico | élevage de 24 mois en barriques françaises et fûts de Slavonie99

2014Serpico | Feudi di San GregorioCampanie | 100% Aglianico | élevage de 24 mois en barriques françaises et fûts de Slavonie110

2018San LeonardoTrentin | 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot185

ESPAGNE

Castilla y Léon

2021Crianza | Finca SobreñoToro | 100% Tinta de Toro | élevage de 8 mois en chêne américain45

2022Crianza | Condado de HazaRibera del Duero | 100% Tempranillo | élevage de 18 mois en chêne américain55

2021Crianza | PesqueraRibera del Duero | 100% Tempranillo | élevage de 18 mois en chêne américain62

2022Corimbo | Bodegas La Horra (Roda)Ribera del Duero | 100% Tinto Fino | élevage de 12 mois en fût de chêne (80% français, 20% américain), 1/3 neufs75

2022Crianza | Pago de los CapellanosRibera del Duero | 100% Tempranillo | élevage de 12 mois en fûts de chêne français à grain sélectionné de 300 litres82

2022Psi | Dominio De PingusRibera del Duero | 90% Tinto Fino, 10% Garnacha | élevage de 14 mois : 20% en chêne français, 80% en grands foudres & cuves en béton105

2021Aalto | AaltoRibera del Duero | 100% Tempranillo | élevage de 18 mois en fût de chêne125

2017Hacienda MonasterioRibera del Duero |Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec125

2020Viña Pedrosa Reserva | Hermanos Pérez-PascuasRibera del Duero | 100% Tinto Fino | élevage de 24 mois en fût de chêne (français et américain), 18 mois en bouteille | bio140

Castilla y Léon - Vega Sicilia

2019Pintia | Vega SiciliaToro | 100% Tinta de Toro | élevage en chêne français (70%) et américain (30%)195

2020Pintia | Vega SiciliaToro | 100% Tinta de Toro | élevage en chêne français (70%) et américain (30%)210

2020Pintia | Vega Sicilia MagnumToro | 100% Tinta de Toro | élevage en chêne français (70%) et américain (30%)375

2021Alion | Vega SiciliaRibera del Duero | 100% Tinta de Pays195

2021Alion | Vega Sicilia MagnumRibera del Duero | 100% Tinta de Pays495

2019Valbuena 5° | Vega SiciliaRibera del Duero | 97% Tinto Fino, 3% Merlot310

2020Valbuena 5° | Vega Sicilia MagnumRibera del Duero | 97% Tinto Fino, 3% Merlot675

2015Unico | Vega SiciliaRibera del Duero | 92% Tinto Fino, 8% Cabernet Sauvignon695

2013Unico | Vega Sicilia MagnumRibera del Duero | 92% Tinto Fino, 8% Cabernet Sauvignon1950

La Rioja

2022Crianza | Finca Monica100% Tempranillo48

2022Tinto Reserva | Marqués de MurrietaGarnacha, Mazuelo, Graciano, Tempranillo65

2022Viñas de Gain | Artadi100% Tempranillo | 92pts Robert Parker79

2012Viña Tondonia Reserva | Bodegas Lopez de HerediaGarnacha, Mazuelo, Graciano, Tempranillo | élevage de 6 ans en fût105

2021Roda Reserva | Bodegas Roda90% Tempranillo, 7% Graciano, 3% Garnacha | 18 mois d’élevage en fût (moitié chêne neuf)120

2019Roda 1 Reserva | Bodegas RodaRioja | 96% Tempranillo - 4% Graciano | 16 mois d’élevage en fût.155

2017Reserva | Remirez de Ganuza90% Tempranillo, 10% Graciano | 28 mois en fûts de chêne (français et surtout américain), 100% neufs185

Autres régions espagnoles

2018Priorat Tinto | RARPriorat | 100% Granacha Tinto55

AUTRICHE

2021Béla Joska | Wachter-WieslerAutriche | 100% Blaufränkisch | 10 mois d’élevage en cuves inox et en grands fûts de bois | bio54

2016Pannobile | Gerhard PittnauerSt.-Laurent | Zweigelt, Blaufränkisch | bio79

AFRIQUE DU SUD

2021'Synergy' | BeyerskloofStellenbosch | Cape Blend | élevage de 14 mois en chêne français45

2022The First Lady | WarwickStellenbosch | 100% Cabernet Sauvignon49

2021Pinotage 'Reserve' | BeyerskloofStellenbosch | 100% Pinotage | élevage de 14 mois en chêne français52

2020Cabernet Sauvignon | Neil EllisStellenbosch | 86% Cabernet Sauvigon, 2% Malbec, 12% Petit Verdot54

2018Syrah | MullineuxSwartland | 100% Syrah79

2022Rubicon | Meerlust49% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 20% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot | élevage de 16 mois en fût85

2022Pinotage | KanonkopSimonsberg (Stellenbosch) | 100% Pinotage89

AMÉRIQUE DU SUD

2022Carmenère Reserva | TerranobleMaule Valley, Chili | 95% Carmenère, 5% Cab. Sauvignon | élevage de 8 mois en chêne français / américain47

2023Malbec | Bodega Catena ZapataMedoza, Argentine | 100% Malbec | élevage de 12-14 mois en fût de chêne56

OCÉANIE

2020Pinot Noir "Crimson" | Ata RangiMartinborough, Nouvelle-Zélande | 100% Pinot Noir75

2012Cabernet Sauvignon "Art Series" | Leeuwin EstateMargaret River, Australie | 100% Cabernet Sauvignon110

2011Cabernet Sauvignon "Art Series" | Leeuwin EstateMargaret River, Australie | 100% Cabernet Sauvignon120

2017Pinot Noir "Bannockburn" | Felton RoadCentral Otago, Nouvelle-Zélande | 100% Pinot Noir125

2015Pinot Noir | Ata RangiMartinborough, Nouvelle-Zélande | 100% Pinot Noir165

ÉTATS-UNIS

2021Zinfandel "Diamond Collection'" | Francis CoppolaCalifornie | 90% Zinfandel, 7% Petit Verdot, 3% Petite Syrah | élevage de 12 mois en chêne français et américain55

2020Zinfandel "Lodi Old Vines" | HaraszthyCalifornie | 100% Zinfandel57

2020Pinot Noir | Buena VistaSonoma, Californie | 100% Pinot Noir | élevage en chêne hongrois et français59

2022Zinfandel "Old Vines" | Bogle VineyardCalifornie, États-Unis | 100% Zinfandel59

2021Cabernet Sauvignon | Kunde Family EstateSonoma, Californie | 100% Zinfandel65

2020Cabernet Sauvignon | Black StallionSonoma, Californie | 100% Cabernet Sauvignon | élevage de 17 mois en chêne français95

AUTRES PAYS VITICOLES

2021Allez Santé | NiepoortDouro, Portugal | Bical, Viosinho, Codega, Rabigato, Dona Branco, Gouveio42

2020Winter Morning | Ivo Varbanov WineryHarmanli, Bulgarie | Merlot, Syrah | la Syrah est élevée en fûts de chêne français de deuxième passage45

2023Spätburgunder | Reichsrat Von BuhlAllemagne, Pfalz | 100% Pinot Noir60

2015Bargylus | Domaine de BargylusLattaquié, Syrie | 50% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot110

2017Kopár | Attila GereVillány, Hongrie | 50% Cab. Franc, 40% Merlot, 10% Cab. Sauvignon | élevage de 16 mois | bio105

2003Red | Château MusarVallée de la Bekaa, Liban | Cab. Sauvignon, Cinsault | élevage de 12 mois en chêne français, 12 mois en cuves en béton225

2015Red | Château MusarVallée de la Bekaa, Liban | Cab. Sauvignon, Cinsault | élevage de 12 mois en chêne français, 12 mois en cuves en béton200

VINS ROSÉS

2025Il Rosé di Casanova | Casanova della SpinettaToscane, Italie | Sangiovese, Prugnole Gentile48

2024Rosé | Château de PampelonneProvence, France48

2024Sancerre Rosé "Les Belles Côtes" | Domaine Raimbault100% Pinot Noir69

2025Rosé Miraval | Château MiravalProvence, France |Grenache, Cinsault, Tibouren, Syrah, Carignan, Mourvèdre69

2025Il Rosé di Casanova | Casanova della Spinetta MagnumToscane, Italie | Sangiovese, Prugnole Gentile | Toscane, Italie99

VINS DOUX ET MUTÉS

Piémont, Italie

2022Moscato d’Asti "Biancospino" | La Spinetta100% Moscato | 5,5% vol.48

2012Passito Oro | La Spinetta (8cl)100% Moscato | élevage de 2 ans en fûts de chêne neufs | seulement 3800 bouteilles par an15

Porto, Portugal

NV10 years Old Port | Quinta da Vista Alegre Tawny (8cl)10

NV20 years Old Port | Quinta da Vista Alegre Tawny (8cl)14

NV20 years Old White | Quinta da Vista Alegre (8cl)14

NV30 years Old Port | Graham's Tawny (8cl)21

Madère, Portugal

NVBarbeito Boal 10y (8cl)13

DEMI-BOUTEILLES

Vins effervescents

NVLa Cuvée | Laurent-Perrier 37,5clTours-sur-Marne, Champange, France | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier55

Vins blancs

2020Pinot Gris | Domein Stirn 37,5cl100% Pinot Gris29

2024Sancerre "Les Belles Côtes" | Domaine Raimbault 37,5cl100% Sauvignon Blanc39

2023Pouilly-Fumé | Domaine Champeau 37,5cl100% Sauvignon Blanc29

2024Chablis | Domaine Séguinot-Bordet 37,5cl100% Chardonnay39

2021Chablis Premier Cru "Fourchaume" | Domaine Séguinot-Bordet 37,5cl100% Chardonnay39

2022Pinot Grigio | Alois Lageder 37,5clHaut-Adige | 100% Pinot Grigio26

2022Gavi di Gavi | Villa Sparina 37,5clPiémont | 100% Cortese35

2022Pouilly Fuissé | Daniel Pollier 37,5cl100% Chardonnay39

Vins rouges

2020Sancerre Rouge "Les Belles Côtes" | Domaine Raimbault 37,5cl100% Pinot Noir39

2022Barbera "Ca’di Pian" | La Spinetta 37,5cl100% Barbera34

2022Langhe Nebbiolo | La Spinetta 37,5cl100% Nebbiolo35

2018Chianti Riserva | Casanova della Spinetta 37,5cl100% Sangiovese | élevage de 24 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne (600 litres)35

2020Valpolicella Ripasso "Monti Garbi" | Tenuta Sant' Antonio 37,5cl70% Corvina et Corvinone, 20% Rondinella, 10% Croatina et Oseleta35

2020Chianti Classico | Querciabella 37,5cl100% Sangiovese36

2019Château Haut-Breton Larigaudière 37,5clMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot45

2022Rosso di Montalcino | Col d'Orcia 37,5cl100% Sangiovese49

2020Barolo "Garetti" | La Spinetta 37,5cl100% Nebbiolo | élevage de 20 mois en fûts de chêne français | 92pts Robert Parker, 95pts James Suckling65

2021Sassicaia | Tenuta San Guido 37,5cl85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc | élevage de 24 mois en chêne français270

GRANDS FORMATS

Vins effervescents

2020Millesimato Extra Brut | Contratto MagnumPiémont, Italie | 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay140

2014Blanc de Blancs Pas Dosé | Contratto MagnumPiémont, Italie | 100% Chardonnay180

2018Rosé "For England" Pas Dosé | Contratto MagnumPiémont, Italie | 100% Pinot Noir200

NVLe Brut | Victor & Charles MagnumEpernay, Champagne, France | 60% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 10% Pinot Noir205

NVBrut Carte Jaune | Veuve Clicquot MagnumEpernay, Champagne, France | 55% Pinot Noir, 30% Chardonnay, 15% Pinot Meunier220

NVSpecial Cuvée | Bollinger MagnumAÿ, Champagne, France | 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier290

NVLa Cuvée | Laurent-Perrier MagnumTours-sur-Marne, Champange, France | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier220

Vins blancs

2023Il Vermentino di Casanova | La Spinetta MagnumToscane | 100% Vermentino | élevage de 5 mois sur lies99

2016Langhe Bianco "Reserved Selection" | La Spinetta MagnumPiémont | 100% Sauvignon | élevage de 12 mois en foudres de chêne français de 2000 litres | seulement 3000 bouteilles par an195

2017Lidia Chardonnay "Reserved Selection" | La Spinetta MagnumPiémont | 100% Chard. | élevage de 12 mois en foudres de chêne français de 2000 litres | seulement 3000 bouteilles par an | 90pts RP260

Vin rosé

2025Il Rosé di Casanova | Casanova della Spinetta MagnumToscane, Italie | Sangiovese, Prugnole Gentile | Toscane, Italie99

Vin rouge

2023Barbera "Ca’di Pian" | La Spinetta Magnum100% Barbera | élevage de 12 mois en fûts de chêne français neufs et usagés130

2020Château Fouguerat Magnum85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon110

2018Chianti Riserva | Casanova della Spinetta Magnum100% Sangiovese | élevage de 24 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne (600 litres)120

2010Barbera d’Asti "Bionzo" | La Spinetta Magnum100% Barbera | élevage de 16-18 mois en chêne français220

2013Barbera d’Alba "Gallina" | La Spinetta Magnum100% Barbera | élevage de 16-18 mois en chêne français | 91+pts Wine Advocate200

2021Pin | La Spinetta Magnum65% Nebbiolo, 35% Barbera | élevage de 18 mois en chêne français | 91pts James Suckling195

2018Barolo "Garetti" | La Spinetta Magnum100% Nebbiolo | élevage de 20 mois en fûts de chêne français | 92pts Robert Parker, 95pts James Suckling250

2005Il Colorino di Casanova | Casanova della Spinetta Magnum100% Colorino | élevage de 24 mois en fûts de chêne français à chauffe moyenne (600 litres)120

2006Sassontino Riserva | Casanova della Spinetta Magnum95% Sangiovese, 5% Colorino | élevage de 12-14 mois en fûts neufs de chêne français275

2020Pintia | Vega Sicilia MagnumToro | 100% Tinta de Toro | élevage en chêne français (70%) et américain (30%)375

2021Alion | Vega Sicilia MagnumRibera del Duero | 100% Tinta de Pays495

2020Valbuena 5° | Vega Sicilia MagnumRibera del Duero | 97% Tinto Fino, 3% Merlot675

2013Unico | Vega Sicilia MagnumRibera del Duero | 92% Tinto Fino, 8% Cabernet Sauvignon1950

Prix en euros par bouteille, sauf mention contraire.